Ahmet Erbaş, 1962 yılında Yozgat'ta doğdu. 1992 yılında Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesinden mezun oldu.
Akdeniz Karpaz Üniversitesi İşletme Ana Bilim dalında ve Kastamonu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Siyaset Bilimi Kamu Yönetimi Bölümünde yüksek lisans yaptı.
MHP Kütahya Milletvekili Ahmet Erbaş, Başbakanlık Devlet Arşivleri Genel Müdürlüğünde uzmanlık, TBMM'de danışmanlık ve Başbakanlık Basın ve Halkla İlişkiler Müşavirliği gibi görevlerde bulundu. Tekvando Federasyonu Yönetim Kurulu Üyeliği, Bowling Federasyonu Yönetim Kurulu Üyeliği ve Dart Federasyonu Yönetim Kurulu Üyelikleri yaptı.
27. Dönemde MHP'den Kütahya Milletvekili seçilen Ahmet Erbaş Bayındırlık, İmar, Ulaştırma ve Turizm Komisyonu Üyesidir.
