EĞİTİM HAYATI
Mustafa Baki Ersoy, 1981 yılında Yozgat'ta doğdu. Erciyes Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat Bölümünü bitirdi. Erciyes Üniversitesi Hukuk Enstitüsünde Özel Hukuk bölümü üzerine yüksek yaptı. Doktora eğitimi devam etmektedir.
SİYASİ HAYATI
Kayseri Milliyetçi Sanayi İş Adamları Derneği Başkan Yardımcılığı ve Ersoy Müteahhitlik ve Sivil Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanlığını yaptı. Ülkü Ocakları bünyesinde görevler aldı. Milliyetçi Hareket Partisi Kayseri İl Başkanı oldu.
